FAVA, STAGIONE POSITIVA IN VALDASO

FAVA, STAGIONE POSITIVA IN VALDASO

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In attesa del Primo Maggio gli agricoltori fanno un bilancio della raccolta della fava.

In Valdaso la stagione è stata particolarmente positiva sia dal punto di vista della qualità che della quantità.

La siccità dei mesi scorsi non ha inciso negativamente sulla sua produzione e il legume protagonista del Primo Maggio risponde alle caratteristiche tipiche delle fave marchigiane: tenere e al tempo stesso saporite.

Nelle Marche  il terreno destinato alla produzione di fave si estende per circa 111 ettari, per una raccolta complessiva che è pari a 6 mila quintali.

La produzione più consistente in provincia di Ancona, seguono Macerata. Ascoli, Fermo e Pesaro.