Il maccheroncino al fumè nasce nelle Marche e precisamente a Castelplanio in provincia di Ancona.
Il primo piatto composto da pancetta affumicata, pomodoro, formaggio e panna, è nato precisamente nel 1978, dalla pentola di Stefano Marzi, meglio conosciuto come Maciste, chef con la passione per il culturismo.
Il suo ristorante è nato 41 anni anni fa.
E’ stato un punto di riferimento per generazioni di giovani e meno giovani.
Nel 2018 Maciste è diventato campione del mondo per i suoi maccheroncini.
E’ arrivato invece secondo per la sua pizza.
Nel 2017 invece è diventato campione di bodybuilding nella categoria over 60.
Un vero artista della cucina e non solo.
