Nelle Marche non c’è Carnevale senza gli scroccafusi.
Sono questi i dolci più tipici della regione che cambiano anche nome e seconda delle localitài.
Sono detti “Cecetti” nell’osimano o “Stummeri” e sono accompagnati dalla leggenda per cui se qualcuno entra in cucina mentre vengono preparati, la ricetta non viene bene.
