Di tutte le misure e di tutte le prezzature, sono i tartufi di Acqualagna, che con la premier Giorgia Meloni tra gli stand della 58^ Fiera Nazionale del Tartufo Bianco, registrano un boom di presenze. Tra mercato, cooking show con chef stellati, esibizioni, spettacoli e degustazioni ha preso il via la fiera di Acqualagna: i prossimi appuntamenti 29 Ottobre 1, 4, 5, 11, 12 Novembre.
Una tradizione secolare quella della cerca, non solo i tartufai all’opera però: sono molti gli appassionati a caccia del prezzo più conveniente per portare a casa “l’oro della terra”. Alcuni tartufi sono più economici, altri, sfiorano i 5.000 euro al kg.
Tartufi bianchi e neri, moltissime le varietà: nel compra e vendi dei diamanti, la stagione dei tartufi ha fatto i conti con caldo e siccità.
Ma i tartufai di Acqualagna, ancora fiduciosi, continuano ad aspettare il freddo.
